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    海蛇眼龍

    figure : ダミー
    琉球王朝時代から食されている「えらぶうなぎ」

    海蛇眼龍

    海蛇(えらぶうなぎ)は健康維持に効果的な食材として知られ、沖縄地方では古くから特別な時に海蛇料理を食べる習慣があります。

     かつて琉球王朝時代では貴族しか口にできなかった貴重な食材で、秦の始皇帝が探し求めた養生食が海蛇だったと言われています。現在でも沖縄では健康食として「イラブー(えらぶ)料理」が親しまれ、燻製やスープにして食されています。

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